Mezcal Don Mateo Pechuga
El mezcal Don Mateo Alto proviene de agave cupreata de una edad aproximada entre 6 y 8 años, tiene notas organolépticas cereales con tonos de piña y lima. Destilado con Pechuga de Guajolote, Carne de venado y más de 20 ingredientes; bajo la receta secreta de la Maestra Mezcalera María Delia Vargas. Ideal para tomar solo, o acompañado de carnes blancas.
$887.00
Descripción
Nombre común del maguey:
Chino
Nombre científico: Agave Cupreata
Edad de la planta:
6 – 8 años
Horno: De piedra volcánica, cónico en tierra
Molienda: Desgarradora Mecánica
Levadura: Nativa
Destilador:
Alambique Filipino
Destilaciones: 2.
Destilado con Pechuga de Guajolote, Carne de venado y más de 20 ingredientes
Maestro mezcalero:
María Delia Vargas
Graduación alcohólica:
45° Vol. Alc.
Notas: Aroma a cereales con tonos de Piña y Lima.
Tipo de mezcal: Artesanal
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